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最近越來越多隱藏版甜點店、咖啡廳,都深藏在小巷子裡或者是市場裡

「來台南就是要鑽巷子啊!」

相信去過國華街的朋友一定都聽過這句話

姊妹掛保證這句話絕對是真的,來台南不到巷子內或者市場裡真的太可惜了!

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位在國華街菜市場裡頭的純薏仁

meina第一次知道它是看綜藝玩很大裡頭介紹的

沒想到後來想去吃都大排長龍,也因此放棄好多次

那天剛好下起一場大雨,國華街的人潮也比較少一點

馬上約朋友衝到純薏仁,不容許再錯過

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雖然在市場內,但是店內環境乾淨整潔

一點都不輸外面的專業甜點店

不過店內位子比較少、沒有冷氣,夏天來說是比較辛苦的

但不可否認甜點真的很厲害

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店裡的菜單只有這三樣

很簡單但也因為這樣特色非常明顯

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白玉紅豆薏仁  $90

一上桌店員就提醒我們,第一口先吃純薏仁和紅豆

之後再將抹茶白玉加進碗裡,這樣可以吃到兩種味道

很多人都說台南的食物很甜,在台北讀書的我也不得不承認是真的比較甜

不過純薏仁餐點的甜度都有調整過,吃起來不會過膩,很清爽

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紅豆很綿密,薏仁處理得很乾淨,沒有硬硬的中間部份

所以吃起來也不會苦澀,很順口

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接下來是這碗薏仁的致勝關鍵 - 抹茶白玉

可以看到店員在裡頭抹茶,頓時間淡淡的茶香味都飄出來

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將抹茶白玉倒入薏仁中,裡頭一共有五顆

兩顆抹茶、三顆白玉

抹茶的味道很淡、很香,吃起來幾乎沒有什麼甜味

相比之下白玉比較甜,meina個人超愛這種沒包料的湯圓

一口吃下真的是幸福指數破表!

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綿密的紅豆、軟爛的薏仁加上有嚼勁的白玉

這一碗「看似簡單,吃起來卻一點也不簡單」的白玉紅豆薏仁

絕對是一年四季都適合的甜品

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Chun純薏仁

台南市中西區國華街三段16巷5號

06 227 0101

週ㄧ~週日,11:30~18:00

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