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過日子就好比等待淬鍊成一杯耐人尋味的咖啡

蛻變中可能會遇上失望、挫折....但唯一堅持的,就是不斷的研磨自己人生。

幸運的是!今天在Coffee Cafe’咖啡珈琲品出這個小道理

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位於台南中西區Coffee Cafe’咖啡珈琲,或許有一部分朋友還不認識他們

顧名思義就是一間咖啡館,自己親自拜訪一趟,我認為更像一間充滿文化的哲學咖啡館

一份早午餐、甜點,一杯咖啡,堅持以精緻品質就是人生態度。

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即便坐落在車水馬龍的市區,走進裡面卻像是兩個世界,沒有繁鬧喧囂

我想這也是他們想傳達的理念,融入生活,慢活人生。

週末一大早,我哪兒都不去,睡到自然醒來到這裡享受一份悠雅的Brunch

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菜單▼

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有別於一般的Brunch早午餐

除了講究視覺美學之外,味覺品質也相對堅持

所使用的土司源於楊世均-麵包冠軍烘培師,是土生土長台南人喔(掌聲鼓勵~)

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韓式串燒蜂蜜牛奶土司

歐式麵包裹上濃厚花生醬,樸實的外表卻有著不平凡的內在

口感紮實帶有嚼勁, 伴隨著淡淡的小麥香氣而來,再搭配一口果醋整個胃口大開了!

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土司搭配著蔬果一起入口,有種微妙的平衡

蔬果給得相當有誠意,每一口都是多層次的豐富口感,特別叫人懷念

蔬果與土司的結合不僅不會搶走對方風采,卻意外的凸顯自己口感

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完美的Brunch除了蔬果、土司以外,少不了熟食

串燒部分也比照了健康元素搭配,香菇、玉蜀黍多為營養價值比較高食材

而在熟食部分表現也不差,吃的到新鮮,說是當日現採我相信!

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有別於剛剛歐式型態風格,這裡卻有著樸實單純的小角落

意味著,每趟旅程,當我們放慢腳步,用心細細感受周邊生活

會發現得到許多意想不到的回饋。

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我們上了二樓,二樓除了一間開放空間之外,還設有兩間包廂

二樓牆面的翅膀裝置,帶有巴洛克風格優雅與浪漫情調

在美學主義的餐廳總是會有意想不到的悸動

菜單▼

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曜黑

創造精緻與眾不同的甜點,詮釋歐式品味

價格部份內含任選兩杯飲品

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服務生隨後送上了這一盤精緻又十分氣派的甜點

這是姊妹第一次嘗試歐式甜點,不論在外觀、造型或口味的變化上,都十分精緻且有深度

讓人不得不愛上這龜毛又既有文化的歐式浪漫

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老闆說看到的都能食用,除了這盤昂貴的骨瓷西餐盤

上頭點綴了食用金箔,質感整個再提升,幸運地在這裡就能享受平價奢華

有人好奇吃起來吃什麼味道嗎??嘖嘖..好像沒有特別的味道欸

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▲黃金鑽石糖、藍莓細細點綴

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多層次口感完全顛覆了對甜點的想像

不只是巧克力,每一口都賦予味覺全新的味蕾

橙酒醬帶出前味,濃郁牛奶起司與黑巧克力又帶出了多層次味覺滋味

相互中和不膩口,再細嚼蛋糕的扎實口感,這不就是life style嗎?

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除了草莓之外,還隱藏了小心機「白蘭地黑櫻桃」

酸、甜、苦多種食材相互交織搭配,就是要挑戰你的味覺想像!

拍照時間已經讓香草冰淇淋表層些許融化,馬上放下手邊的相機

品嚐了一口,各位觀眾~~真心不騙冰淇淋再搭配佐上藍莓橙酒醬的蛋糕

沁涼入口意外地蹦出新風味!

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打破以往傳統的甜點框架,店長即興大膽以盤作畫展現藝術美學

歐式甜點就是如此講究細節與觀感,吃的並不是再只是甜點

而是享受文化

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美式咖啡

萃取最精華的濃縮咖啡,老闆建議我們自己倒入水杯中

欣賞咖啡的漸層暈染美,午後的慵懶時刻,每每一杯咖啡就能瞬間喚醒精神

一杯完美的咖啡,沖泡技巧和器具固然不可或缺,老闆對於專研咖啡品質始終如一

好的咖啡豆,完美扎根的技術,喝上一口就明白。

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耶加雪菲

品嘗過耶加雪菲的獨特滋味,往往就會愛不釋手

像水果般的甜酸,喝下去後,口中又殘留咖啡餘味久久不散。

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手工餅乾、法式糖霜,完全手工製作,不過膩不黏牙

耶加雪菲配上法式糖霜,真是一個完美組合

歐式風格下午茶,就是如此生活優雅

菜單▼

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除了咖啡飲品之外,早午餐部分也以中式味道歐式呈現

以最貼近台灣人的口感,又能感受歐式餐點對於食材講究與堅持

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後記:無論是早午餐、甜點咖啡

都能感受老闆已經把飲食當成一種文化

不需忙亂地跟進流行餐廳,而是呈現飲食水準

我想經過一週的繁忙,該來這裡沉澱一下,體驗歐式慢生活嚕!

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Coffee Cafe'咖啡珈琲

台南市中西區樹林街二段290號

06 214 1506

Coffee Cafe' 咖啡珈琲

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